資格を取得して美味しいコーヒーを楽しもう！

おいしいコーヒーは幸福度を高める？

朝、コーヒーを淹れる香りで癒される人が多いのではないでしょうか？街を歩いている時、コーヒーショップ前のコーヒーの香りに誘われることもあるかもしれません。

このコーヒーの香りはリラックス効果が高いと言われ、香りが及ぼす脳の影響力はとても高いことが研究で明らかになってきました。コーヒーを飲むことで得られる6つの効能が以前載せられましたが、ハーバード大学栄養学博士が13万人対象に検証したところ、コーヒー好きは長生きで、コーヒーを飲んでいる人は幸福度が高いようです。

カフェインの過剰摂取には気を付けるべきですが、コーヒーを飲むことによってうつ病へのリスクも低いとされています。コーヒーを楽しむ時間に一人で楽しむことも、コーヒーを一緒に飲む相手との会話を楽しむことも幸福度を高めている要因かもしれません。

おいしいコーヒーが幸福度を高めるのであれば、毎日おいしいコーヒーを飲みたいものです。美味しいコーヒーを飲むために、コーヒーの関する知識を学んで資格を取得する人がたくさんいます。

コーヒーの豆の種類の特徴や美味しいコーヒーの淹れ方、焙煎や抽出方法、オリジナルブレンドまで基礎知識を持っている人に認定されている資格が、日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「コーヒーソムリエ」です。「コーヒーソムリエ」の資格を取得してコーヒーを毎日楽しみ、幸福度を高めてみてはいかがでしょうか？

コーヒーの淹れ方を学ぼう

おいしいコーヒーを淹れるなら幸せな気分になりますから、淹れ方を学びましょう。まず、コーヒーは新鮮なものを使います。水は新しいものを、沸かしたてを使用します。抽出器具、カップはきれいな状態で、温めておきます。水とコーヒーの量は適正な分量を使用します。

ドリッパーにフィルターをセットし、粉を入れて軽くゆすり表面をならします。コーヒーの粉の中心にお湯をゆっくり細く注いでいき、中心から外に向かって「の」の字を書くように注いでいきます。

気を付けたいのは、縁に注がないことです。大量のお湯を注いでしまうと旨味の抽出ではなく、雑味の多い味になるので注意します。全体の6割を目安にお湯を注ぎ、30秒ほど待ってなじませます。盛り上がった状態をキープして平らになる前にまたお湯を注いでいきます。

抽出の予定量半分位になったら少しずつお湯を多めに注いでいきます。予定の抽出量になったらドリッパーを取ります。これで美味しいコーヒーを飲むことができるでしょう。自分オリジナルで、ミルクやフレーバーを入れてみるのも良いでしょう。

カフェ開業を目指すなら資格取得から始めよう

カフェ開業を目指している人が今すべきことは、資格取得の勉強を始めることです。資格を取得しておくことにより、いざとなった時に焦らずカフェ開業に踏み出せます。

コーヒー豆の焙煎の方法や抽出方法についても学べ、お客様に美味しいコーヒーを提供できますし、良いサービスを提供し売り上げを確保する方法も学べるからです。

カフェ開業するための資格を取得するためには、独学では難しいことでしょう。忙しい人が空いた時間に学べる通信講座がオススメです。

通常の学校に通うよりも価格が安く、自分のペースで学べるからです。カフェ開業を目指す人の資格は多種類ありますが、カフェ開業資格を取得したいならば、日本安全食料料理協会（JSFCA）が主催する「カフェオーナースペシャリスト」を選ぶと良いでしょう。

なぜなら、「カフェオーナースペシャリスト」の資格を取得して実際に活躍している人が多いからです。学んだことを活かして他店のカフェとは違った良いサービスを提供でき、お客様が何度も通ってくれるようなカフェを経営することができます。

カフェを開店する人が多いですが、「カフェオーナースペシャリスト」の資格を取得してコーヒーについての知識や技能を持っているならば、競争に負けることなくカフェ経営することも可能です。

「カフェオーナースペシャリスト」の資格を取得してカフェ開業を目指していきましょう。

カフェ開業にかかる平均相場

念願のカフェ開業をしてみたい、と思っておられる人は平均相場はいくらくらいなのか知りたいものです。カフェの店の場所や大きさによって相場は変わってきますが、通常カフェ開業にかかる平均相場は、500万円～600万円と考えられます。

以前テナントが利用していた設備などが付いたままの物件を選んで、内装工事は自分でやるならば、約200万円ほどに抑えられるかもしれません。しかし、場所にこだわって内装や設備をこだわる場合、約1,000万円ほどかかってしまいます。

ですから、自分で出来るところは業者に頼らず、自分でするなどして節約すると良いでしょう。通常、冷蔵庫や食器、テーブルや椅子、厨房道具などカフェ開業には多くの設備費用がかかります。

しかし、設備を新たに購入するのではなく、飲食店専門のリサイクルショップで揃えることで安く抑えることができます。また、厨房機器をリースする方法もあります。店舗でカフェ開業するのではなく、自宅でカフェ開業したり、移動式カフェにすることによっても経費が抑えられます。

移動カフェは、フランチャイズチェーンを展開しているところからのサポートを受けることで、低資金で始めることが可能です。また、自宅でカフェ開業する場合は家賃がかからず、内装工事も自分でやれば、費用はあまりかかりません。

このようにいろんなケースを考えて、自分オリジナルのカフェを開業し、売り上げを伸ばしてからまた新たな方法でカフェを開業することもできます。

コーヒー資格を学ぶのにかかる期間

コーヒーの資格を学ぶのにかかる期間はどれくらいでしょうか？日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「コーヒーソムリエ」は、コーヒー豆の選び方や本格的なブレンドのやり方など幅広くコーヒーについて学ぶことによって得る資格ですが、「コーヒーソムリエ」の資格を取得するために通常、6ヶ月の期間かかります。

しかし、最短2ヶ月で学び資格を取得できる内容のサービスがあります。「コーヒーソムリエ」の資格だけでなく、「カフェオーナースペシャリスト」の資格も同時に取得できるのが、諒設計アーキテクトラーニングの「カフェ･コーヒーW資格取得講座」です。

日本安全食料料理協会（JSFCA）の認定講座なので、試験を受ける代わりに卒業課題を提出することによって卒業と同時に資格認定される「スペシャル講座」もあります。

確実に資格を取得したい人にオススメです。最短2ヶ月で資格取得ができるので、毎日仕事や家事に忙しい人でも安心して勉強することができます。飲食関係の仕事をしている人や、カフェ開業を考えている人には特にオススメです。

コーヒー資格の価値と資格取得にかかる費用

コーヒーの資格を取得することは本当に価値があるのでしょうか？例えば、日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「コーヒーソムリエ」の資格は、カフェ等の店舗で社員の教育水準のレベルアップのために用いられることがあります。

UCCコーヒーでは全社員をコーヒーソムリエにする目標を掲げています。日本安全食料料理協会（JSFCA）が認定するきちんとしたコーヒー資格認定制度なので、コーヒーソムリエの資格を取得する価値と意義があります。しかし、コーヒーの資格を取得するのにどれくらいの費用がかかるでしょうか？

「コーヒーソムリエ」の資格受験は、1回税込み10,000円です。70％以上の正解で合格できます。70％以上の評価が取れないと不合格になりますが、不合格になっても資格試験は2ヶ月ごとに受験できるので何度でもチャレンジすることができます。受験資格は特にないので誰でも受けることができます。

受験はインターネットから申し込みをすることができます。在宅受験なので、試験会場に行く必要がないので気軽に受験することができます。コーヒーの正しい知識全般を学ぶことができますので、自分の力量を試すために「コーヒーソムリエ」の資格取得をチャレンジしてみるのはいかがでしょうか？

コーヒー資格がないとどうなるの？

コーヒーの資格を取得していないと何か差し障りがあるのでしょうか？コーヒーショップでアルバイトをする程度であれば、資格が必ず必要なものではないかもしれません。

しかし、コーヒーの資格があるならば、履歴書の資格欄に書くことができますし、飲食関係の仕事をしている人であるならば、お客様にコーヒーに関する質問をされてもすぐに答えることができます。それによって、その店の信頼にも繋がります。ですから可能であるならば、コーヒーに関する資格を取得した方が良いと言えるでしょう。

飲食関係の仕事をしていなくても、資格を取得するならば、自信を持って家族や友人にコーヒーをふるまうことができますし、資格によっては、カルチャースクールや自宅で講師活動することができます。また、将来カフェ開業を考えている人であるならば、カフェのマーケティング戦略についての知識が必要です。

もし、「カフェオーナースペシャリスト」の資格を取得することで、経営の基礎知識を学び、質の高いサービスを提供するために何を意識すべきかを学べますので、将来役立ちます。

「カフェオーナースペシャリスト」の受験資格は特にありませんので、誰でも受けることができますし、在宅で受験することができますので安心して受けやすい資格と言えるでしょう。受験料も税込み10,000円とリーズナブルな料金です。合格率は70％以上の評価なので、きちんと準備しておくならば難易度も高くありません。

「カフェオーナースペシャリスト」の資格受験は、2ヶ月ごとに行われているので自分の空いた日に受験できます。コーヒーに関する資格を取得して自分の自信に繋げてみるのはいかがでしょうか？

資格があればお客さんも満足しやすくなる

コーヒーに関する資格があれば、お客さんにも満足しやすくなります。例えば、「コーヒーソムリエ」の資格は、タリーズコーヒーでは社員･アルバイト共に社内資格制度で推奨しているほどコーヒーについて学んで仕事に活かせるものです。

資格を取得するために勉強しているので、コーヒーについてお客様に質問されても答えられるますし、その結果、お客様も満足してまた来ようと思うかもしれません。しかし、コーヒーについての勉強をしていなければ質問に答えられませんし、資格が何もなければ自信を持って答えられないことでしょう。

資格を持っているという自信が接客業務にも表れます。お客様に満足してもらえるようなコーヒーに関する資格を取得できるサービス講座があります。諒設計アーキテクトラーニング（https://www.designlearn.co.jp/cafecoffee/）の「カフェ･コーヒー資格W取得講座」と「スペシャル講座」です。

日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「コーヒーソムリエ」、「カフェオーナースペシャリスト」の2資格を取得することができる通信講座です。

それぞれの講座には、「エスプレッソマシンとサイフォンセット」、「なし」がありますが、「カフェW資格取得講座」の料金は、68,000円、エスプレッソマシンとサイフォンセット「カフェオーナーW資格取得講座」の料金は95,000円です。

「カフェW資格取得スペシャル講座」の費用は88,000円、エスプレッソマシンとサイフォンセットの「カフェW資格取得スペシャル講座」の費用は115,000円です。コーヒーの資格を取得してお客様を満足させてみてはいかがでしょうか？

カフェ･コーヒー資格W取得講座

まとめ

カフェ･コーヒー資格取得におすすめなサービスは、諒設計アーキテクトラーニングの「カフェ･コーヒー資格W取得講座」です。

「コーヒーソムリエ」、「カフェオーナースペシャリスト」の2つの資格を最短2ヶ月で取得することができます。これらの資格を取得して毎日の生活をレベルアップしてみるのはいかがでしょうか？